您好,游客! 欢迎光临古今茶事官方博客。请 登陆 后发表文章。
古今相册
站内统计
  • 文章总数:165
  • 评论总数:50
  • 留言总数:8
  • 博客访问:487936

「原创」品茶与饮茶

2012-11-29 18:30:10
 

茶文化兴盛之地,一般也是产茶之乡。老家婺源更是如此:产茶区大鄣山,每逢清明前,高山上的几株茶苗定会划出一圈警戒线,有专人看护,其精贵可知一二;茶道如“文士茶”所倡导的“敬、和、俭、静”也为“茶士”所津津乐道。在县城主干道上,茶乡路连贯文公路、天佑路,其涵义深远。从小在婺源长大的我,耳濡目染,对茶叶倒不陌生。

相传,茶叶是上古时代神农氏发现的,神农尝的百草中就有茶叶。神农氏牛首人身,五脏六腑透明可见,他在尝到茶叶时,发现胃中积胀的食物随茶叶一起消化蠕动,嚼后有清凉回甘之效,料定可食。大概茶叶最初是被当做一种中药而用。令人感叹的是,神农氏误食断肠草后,曾试图服用茶叶解毒,然而终究敌不过断肠草,毒发身亡。如今我们品茶论道,悠然推崇“汤清、气清、心清”的时候,想起神农氏壮士断腕般的实践,自然心生敬意。也许正是有了这个故事,自古品茶之人皆会正襟危坐,凝神静心,品茶气氛多了庄重,而没有了喧闹吧。

茶在唐代已成“举国之饮”。既是“举国之饮”,则深谙此道与似懂非懂者蔚为大观,也就有了品茶与饮茶之别。品茶之人于泉之高下,火之文武,水之三沸,泡之疾徐等大有考究;饮茶之人,尤其是牛饮之人则全然不顾,端茶饮尽,叹曰痛快,即可。懂茶如《红楼梦》妙玉者或对饮茶有所鄙夷,然而这鄙夷从何处来?鄙夷牛饮有道理么?

茶作为大众饮品,穷人富人皆有所好,黄发弱冠怡然自乐,套用一句话说,茶的好处,有口里说不出来的意思,想去确实逼真的,又似乎无理的,想去竟是有理有情的。牛饮之人,劳作之人,尚为温饱而汲汲于道路、山野,焦渴归来,想见其将大碗茶一饮而尽,不是有几分可爱处吗?茶者,心之所系,气象万千。饮茶行为无高下之分,对牛饮的嘲笑,还是出于经济与地位的差别,茶叶本身并不赋予这一差别之涵义。

泰山不让土壤,故能成其大;河海不择细流,故能就其深。倘若茶的包容,社会的包容成风,遇见端茶牛饮之人,又有何不可?

分享到:
IsNull 发布于 2014-09-24 14:58:00
好文
CARI 发布于 2012-08-15 20:27:56
路过
品茶 发布于 2012-05-28 21:21:55
好文章!
过客 发布于 2012-05-19 16:11:57
我喝过你们的铁观音,挺好.
过客 发布于 2012-05-16 08:59:59
其实江西的茶也不错
刘小明 发布于 2012-05-11 19:26:52
我也爱喝茶。
落花无痕 发布于 2012-05-08 08:48:20
中国茶文化历史悠久,赞一个!
  评论
QQ号: (可选)
内容:
昵称:
验 证 码: 点击获取验证码
全国服务热线:4006-835398
24小时服务热线:  13517086598 [管理登陆]
版权所有 @ 古今茶事 [赣ICP备06009122号-1]  技术支持 [百恒网络]