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古今茶事:一次邂逅的相识与相知

2012-11-29 18:35:08

     为增强与与茶友之间的交流,提升古今茶事的服务品质,扩大其在南昌茶企的影响力,让客户更能直观的感受到古今茶事的文化氛围,古今茶事实业有限公司于八月十六日上午,特别举办了一场茶友的交谈活动,笔者很荣幸的参与其中,体验了这场茶友之间的交流会。
    

     茶店位于抚河北路125号,向前直行五百米左右,目所能及,不远处就是有着江南四大名楼之首的滕王阁。良好的地理位置与加上茶店的热心招待,不由的让人对这家茶店心生好感。走进店门,首先看见的是一张古意盎然的黑檀木桌,除去适当的保持了桌面的光滑与平整度,茶桌尽最大技艺还原了最初的摸样。

店长对我们说:“这张黑檀茶桌是取自整块的黑檀木,没有采用拼凑架接的方式来完成,这也正是这张茶桌最难能可贵的地方。茶桌所采用树木的体型与年份自然算是茶桌的主要价值参考之一,但茶桌树木的本身材质才是根本。”

     “这张黑檀茶桌因为他的浑然天成,原本就是一整块,而且质地很好,市场上的价格也在十万以上,为的就是希望更加符合“古今茶事”中“古”的主题了。”

     店内空间并不算很大,但给人一种舒适的安全感。左侧呈列着各式的茶具,有汝窑的沉稳坚毅,也有青花的灿烂多姿,让人不禁感叹技艺师的妙手天成。更令人称奇的是用紫砂雕的各式器具,“刘海戏金蟾”“紫砂佛罗汉”“青龙”“白虎”“朱雀”“玄武”这些妙到毫巅的工艺品让我们叹为观止,连连称赞。右侧则呈列着古今茶事的各个品种的茶叶,有铁观音系列、仙芝、正山小种、大红袍、普洱茶等无一不齐。
    

     店长说:“夏天喝茶,多喝绿茶为主,绿茶性寒,有清热降火的功效。”这时,见她用沸水浇壶身说 “这么做,目的是清除之前瓷壶内不同种类的茶性”接着,她取出一包茶叶,“狗牯脑是绿茶的一种,以香气高雅之中透着花香与滋味醇厚闻名于世。”见茶叶在水中渐渐伸展,摇曳生姿,店长说“一般茶汤的饮用温度为30~60度,若高了自然烫嘴,低于30度,香气就略显低沉,茶味也难免有些涩了,这就是茶艺中的“过犹不及”的道理。如果用玻璃杯泡茶,手握杯子,感觉温度合适就可饮用,毕竟玻璃杯易导热,对于温度的变化会比较直观。这一点就完全靠经验了。所以实践才是最重要的。”等她笑着示意此时温度正好时,杯子中的淡绿色显得清亮、自然,仿佛只是一道绿光带出来的。笔者细啜之下,却又感觉出一种浓郁芬芳气息,与茶中的淡绿色显得并不相称,让人惊喜。
 

     八月过半,盛夏未央。夏日的阳光,依然以一种咄咄逼人的态势审视着这座城市,与这座城市里的人们。都说年华易逝,覆水难收,幸好还有这么一家自然、平和的茶店,面朝赣江,灿烂了年华,温柔了时光。

 

 

弱风扶柳

 

汝窑心事
盖碗执着
典雅气质
蓦然回首
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